Джинджифилът е супер полезен, но ви е скъп – ето с какво може да го замените
Любопитно 17.04.2020 10:25
Джинджифилът е отличен за повишаване на имунитета, но не е единственият продукт, който можем да използваме за тази цел. С какво да заместим скъпата подправка, това сподели в интервю за радио „Спутник“ докторът на медицинските науки, диетологът Михаил Гинсбург.
В разгара на коронавирусната пандемия по света цените на джинджифила скочиха пет, а на места дори и десет пъти.
Какво е полезното в него и къде другаде може да се намери съветва специалистът:
"Това, което в джинджифила помага да се намали вероятността от заразяване, са фитонцидите - летливи биологично активни вещества, на които се дължи специфичния му, пикантен вкус. Те унищожават вирусите. Освен в джинджифила, на фитонциди са доста богати зеленчуци като лук, чесън и ряпа”, каза Гинсбург.
В Америка е популярен т. нар. Огнен сайдер, който е най-препоръчваното превантивно средство от местните баби. Рецептата включва лук, чесън, джинджифил, лют червен пипер, хрян, лимон, мед и други подправки. Необходими са няколко седмици, за да бъде напълно готов продуктът, който се консервира предварително в очакване на студените месеци. Използва се в малки количества заради извънредно лютивия вкус.
В разгара на коронавирусната пандемия по света цените на джинджифила скочиха пет, а на места дори и десет пъти.
Какво е полезното в него и къде другаде може да се намери съветва специалистът:
"Това, което в джинджифила помага да се намали вероятността от заразяване, са фитонцидите - летливи биологично активни вещества, на които се дължи специфичния му, пикантен вкус. Те унищожават вирусите. Освен в джинджифила, на фитонциди са доста богати зеленчуци като лук, чесън и ряпа”, каза Гинсбург.
В Америка е популярен т. нар. Огнен сайдер, който е най-препоръчваното превантивно средство от местните баби. Рецептата включва лук, чесън, джинджифил, лют червен пипер, хрян, лимон, мед и други подправки. Необходими са няколко седмици, за да бъде напълно готов продуктът, който се консервира предварително в очакване на студените месеци. Използва се в малки количества заради извънредно лютивия вкус.
Вторият полезен компонент е свързан с отслабване на възпалителните процеси в организма.
"Противовъзпалителният ефект намалява прекомерната реакция на организма след проникване на вируси. Куркумата има такива свойства. Куркумата дори е известна от древността като противовъзпалителен продукт номер едно. Касисът, червените боровинки и малините също действат по същия начин”, заяви диетологът.
Третото ценно свойство на джинджифила е защитата на клетките, свързана високото съдържание на антиоксиданти.
"В куркумата има повече антиоксиданти. Те се съдържат и в червените чушки и пресните домати”, сподели Гинсбург.
/dariknews.bg
Третото ценно свойство на джинджифила е защитата на клетките, свързана високото съдържание на антиоксиданти.
"В куркумата има повече антиоксиданти. Те се съдържат и в червените чушки и пресните домати”, сподели Гинсбург.
CHF | 1 | 1.98461 |
GBP | 1 | 2.28258 |
RON | 10 | 3.93116 |
TRY | 100 | 5.59045 |
USD | 1 | 1.80361 |
Последни новини
- 08:54 Откриха изгорял разбилия се хеликоптер с иранския президент
- 08:52 Столична община обжалва решението на съда за новото движение по "Патриарха"
- 08:47 До края на май - дъждовно. Има опасност от бури и градушки
- 08:45 Зрелостниците ще пишат по вариант 1 на втората задължителна матура
- 08:43 Без занятия в частни и държавни университети в знак на протест
- 21:01 Хороскоп за понеделник, 20 май 2024 г.
- 19:38 Кой ще наследи Тим Кук начело на Apple
- 19:28 Байдън: Тръмп иска реванш, а не да води Америка