Капучино, лате и каква е разликата между двете кафе напитки
Любопитно 04.12.2019 11:32
Обичаме и капучино, обичаме и лате, но в интерес на истината нямаме никаква представа каква е точната разлика между двете кафе напитки. В търсене на най-точното диференциране попаднахме на статия на Eat This Not That, които разговарят с Ед Мофат, експерт по кафетo и съосновател на кафе пекарната Common Room Roasters в САЩ.
Лате срещу капучино - основни разлики
Според кафе експерта, за да разберем основните разлики, най-добре е да започнем с точното значение на всяка дума. "Лате" (latte) е италианската дума за мляко. Така че технически напитката се нарича кафе лате, което означава кафе мляко.
Капучиното също има италиански произход. Думата "капучино" (cappuccino) е свързана с италианския монашенски орден на братя Капуцини. Те са известни с мисионерската работа, която вършат за бедните, датираща още от XVI век.
Защо обаче кафе напитка е кръстена на дългогодишен монашески орден? Капуцините са широко разпознаваеми с отличителния си гардероб: кафява роба с дълга заострена качулка, която виси на гърба. Капучио (Cappuccio) е италианската дума за тази конкретна качулка, от която произлиза и думата капучино. Когато напитката се появява за първи път, тя е кръстена на братята Капуцини, заради цвета, който еспресото добива, след като се смеси с мляко. То наподобява цвета на техните дрехи.
Колко мляко има в капучиното в сравнение с латето
Едно лате съдържа повече мляко от капучиното. И двете напитки имат двойна доза еспресо като основа. Въпреки това, латето има по-високо съотношение на мляко към еспресото от капучиното, което го прави по-меко и по-млечно. Ето защо латето се сервират в по-големи чаши от капучиното.
Има ли латето същия вкус като капучиното
Както можем да си представим, предвид различните съотношения на млякото в тези напитки, ароматът на кафе в капучиното е много по-силен, отколкото в латето.
"Тъй като капучиното се сервира в по-малка чаша, то има по-тежък аромат на кафе с повече киселинност, поради по-голямото количество еспресо и по-малкото количество мляко", заключва Мофат. /lifestyle.bg
Лате срещу капучино - основни разлики
Според кафе експерта, за да разберем основните разлики, най-добре е да започнем с точното значение на всяка дума. "Лате" (latte) е италианската дума за мляко. Така че технически напитката се нарича кафе лате, което означава кафе мляко.
Капучиното също има италиански произход. Думата "капучино" (cappuccino) е свързана с италианския монашенски орден на братя Капуцини. Те са известни с мисионерската работа, която вършат за бедните, датираща още от XVI век.
Защо обаче кафе напитка е кръстена на дългогодишен монашески орден? Капуцините са широко разпознаваеми с отличителния си гардероб: кафява роба с дълга заострена качулка, която виси на гърба. Капучио (Cappuccio) е италианската дума за тази конкретна качулка, от която произлиза и думата капучино. Когато напитката се появява за първи път, тя е кръстена на братята Капуцини, заради цвета, който еспресото добива, след като се смеси с мляко. То наподобява цвета на техните дрехи.
Колко мляко има в капучиното в сравнение с латето
Едно лате съдържа повече мляко от капучиното. И двете напитки имат двойна доза еспресо като основа. Въпреки това, латето има по-високо съотношение на мляко към еспресото от капучиното, което го прави по-меко и по-млечно. Ето защо латето се сервират в по-големи чаши от капучиното.
Има ли латето същия вкус като капучиното
Както можем да си представим, предвид различните съотношения на млякото в тези напитки, ароматът на кафе в капучиното е много по-силен, отколкото в латето.
"Тъй като капучиното се сервира в по-малка чаша, то има по-тежък аромат на кафе с повече киселинност, поради по-голямото количество еспресо и по-малкото количество мляко", заключва Мофат.
CHF
|
1 | 2.10463 |
GBP
|
1 | 2.24498 |
RON
|
10 | 3.83729 |
TRY
|
100 | 3.87564 |
USD
|
1 | 1.66355 |
Последни новини
- 19:35 Учени: На Европа едва ли ще открием живот
- 19:26 Касите на БНБ ще работят извънредно всяка събота през януари
- 19:18 Китай проби граница, смятана за непреодолима в ядрения синтез
- 19:11 Седем американски бойци са били ранени при залавянето на Мадуро
- 19:03 Инфлацията в еврозоната достигна целта на ЕЦБ през декември
- 18:55 Римски мраморен басейн, антични и средновековни монети и печати откриха на Акве калиде през 2025 г.
- 18:48 Платото Устюрт: Тайнственият свят на пустинята
- 18:40 Meta отложи глобалния старт на AR очилата с дисплей заради рекордно търсене