Сушените плодове съдържат повече витамини от пресните
Любопитно 16.10.2019 14:29
Диетолози съветват кои са най-здравословните сушени плодове, информира РИА Новости.
Диетологът Елена Соломатина нарече сушените плодове “концентрат”, защото те съдържат много повече витамини и други полезни елементи от пресните плодове. Но съдържанието на захар в тях е много по-високо. Затова те трябва да се консумират умерено.
Като най-полезни лекарите определят сушените сини сливи и черни стафиди.
Соломатина отбеляза високо съдържание на магнезий и калий в сушените плодове. Последното спомага за извеждането на излишните течности от тялото и укрепва кръвоносните съдове.
Това помага да не качваме килограми през зимата.
“Сушените плодове съдържат много антиоксиданти, богати са на антоцианини, полифеноли, забавят стареенето и лекуват сърдечно-съдовата система, имат благоприятен ефект върху очите. Но трябва да помним, че стафидите съдържат повече захар от всички останали сушени плодове. Сушените сини сливи имат слабително действие, сушените кайсии са диуретик. Ябълките съдържат много калий. Смокините стабилизират биопроцесите към алкална среда.“, каза Соломатина.
Лекарят обърна внимание и на външния вид на продуктите: не купувайте сушени кайсии, фурми или сини сливи, които изглеждат твърде „красиви“. Това се отнася по-специално за твърде ярки или лъскави сушени плодове. Такива признаци могат да показват обработката на продукта със серен диоксид, парафин или масло.
“По-добре е да купувате и ядете по-бледи и “сушени”, а не “сочно изглеждащи” сушени плодове. Но те не трябва да имат и мухъл.”, предупреди експертът. /БГНЕС
Диетологът Елена Соломатина нарече сушените плодове “концентрат”, защото те съдържат много повече витамини и други полезни елементи от пресните плодове. Но съдържанието на захар в тях е много по-високо. Затова те трябва да се консумират умерено.
Като най-полезни лекарите определят сушените сини сливи и черни стафиди.
Соломатина отбеляза високо съдържание на магнезий и калий в сушените плодове. Последното спомага за извеждането на излишните течности от тялото и укрепва кръвоносните съдове.
Това помага да не качваме килограми през зимата.
“Сушените плодове съдържат много антиоксиданти, богати са на антоцианини, полифеноли, забавят стареенето и лекуват сърдечно-съдовата система, имат благоприятен ефект върху очите. Но трябва да помним, че стафидите съдържат повече захар от всички останали сушени плодове. Сушените сини сливи имат слабително действие, сушените кайсии са диуретик. Ябълките съдържат много калий. Смокините стабилизират биопроцесите към алкална среда.“, каза Соломатина.
Лекарят обърна внимание и на външния вид на продуктите: не купувайте сушени кайсии, фурми или сини сливи, които изглеждат твърде „красиви“. Това се отнася по-специално за твърде ярки или лъскави сушени плодове. Такива признаци могат да показват обработката на продукта със серен диоксид, парафин или масло.
“По-добре е да купувате и ядете по-бледи и “сушени”, а не “сочно изглеждащи” сушени плодове. Но те не трябва да имат и мухъл.”, предупреди експертът. /БГНЕС
CHF | 1 | 2.01778 |
GBP | 1 | 2.26558 |
RON | 10 | 3.93084 |
TRY | 100 | 5.65362 |
USD | 1 | 1.83957 |
Последни новини
- 11:36 Интересн развой: ДПС Благоевград номинира Елена Йончева за евродепутат
- 11:23 Как да се тестваме за коклюш?
- 11:19 Пендаровски: Основният генератор на спънките пред Скопие в ЕС е Румен Радев
- 11:15 Атанас Чобанов: Аз дадох списъка на Бориславова за корупцията, а тя каза, че го е извадила от Гугъл
- 11:14 Комплекс за социални услуги – Ресурсен център към Фондация „Владиславово“
- 11:12 Във Варна на 100 деца се падат осем учители в детски градини
- 11:08 Защо коклюшът се завърна и има ли риск от епидемия у нас?
- 11:01 Предлагат Славиша Стоянович и Бруно Акрапович за треньори на Левски