Още снимки:
test

Прясното зеле - достъпно, традиционно и много полезно

12.10.2018 18.40

Толкова сме свикнали с присъствието на прясното зеле на нашата трапеза, че далеч не обръщаме внимание на ползите, които то може да ни донесе, пише списание Hera.bg. А те далеч не се ограничават само до семейния бюджет, което се дължи основно на масовото разпространение и наистина ниската цена на зеленчука. Макар и типично есенен продукт, прясното зеле може да се намери на пазара през по-голямата част от годината, а списъкът с традиционни рецепти за готвенето му е изключително дълъг.

Зелето е било разпространено първоначално на територията на днешна Испания, но поради лесното му отглеждане и добрите реколти, бързо е популяризирано из цяла Европа, като става любим продукт на много народи. Макар че у нас най-познато е така нареченото зеле „кьосе“, то има много сортове, също толкова известни с неоспоримите си ползи за човешкото здраве – червено зеле, къдраво, зеле Савой, брюкселско зеле, китайско зеле. А броколи, карфиол, алабаш са техни братовчеди. Всички принадлежащи към богатото семейство на Кръстоцветните.



Ползите на зелето за здравето:

? Високо съдържание на витамин С, който е мощен антиоксидант, помощник в борбата с вирусите и стимулира имунната система;

? Значителни количества от витамините А, Е, както и витамини от групата В;

? Съдържание на незаменимите за човешкия организъм калции, магнезий и желязо;

? На биофлавоноидите, инодолините и генистеините в зелето се преписват антиракови свойства;

? Зелето има ниска калорийна стойност и голямо количество фибри. Те правят зеленчука пръв съюзник при отслабване и прочистване на храносмилателния тракт от токсини;

? Сокът от прясно зеле се препоръчва за болни от язва, за пречистване на черния дроб и жлъчните пътища;

? Освен вътрешно, листата от прясното зеле много често се използват от народната медицина под формата на лапи за лекуване на отоци, главоболие, разширени вени и още куп болежки;

Живеем във времена, в които отвсякъде сме затрупани с информация за невероятните свойства на знайни и незнайни супер храни, често пропътували хиляди километри, за да стигнат до трапезата ни. А се оказва, че буквално под носа ни има не малко традиционни продукти, които също така могат да ни донесат редица ползи при консумацията и прилагането им в домашната аптечка. Зелето е именно един от тези продукти, които освен с ниската си цена и достъпност, ни печелят и с неоспоримите си качества и превъзходен вкус. /hera.bg

Днес+

Коментирай статията


Последни от Любопитно
08:34
Хороскоп за 26 юни
25 юни 2019 г.
19:33
„Дяволското гърло“ с международна премиера на Празникa на българското кино в Рим
19:28
Хитовият уеб сериал „Следвай ме“ с над 8 милиона гледания
19:12
И Лондон призна Наоми Кембъл за модна икона
16:44
Кафето, системата 2B-Alert Web 2,0 и кое е най-доброто време, за да пием кафе
16:42
Кейт Мидълтън и защо някои медии твърдят, че отново е бременна
16:40
Томи Лий, Британи Фърлан и как музикантът вбеси съпругата си
16:29
Никол Шерцингер, Григор Димитров и намекна ли нещо за връзката им певицата
16:18
Bye Bye Camera - приложението, което маха хора от снимките
11:44
Солариум за кокошки увеличава четири пъти витамин D в яйцата им
11:16
Най-полезните цитрусови плодове
10:16
60-годишен столетник в Хасково разцъфна за първи път
08:26
Хороскоп за 25 юни
24 юни 2019 г.
20:06
The Harry Potter Invisibility Cloak и Wow Stuff - компания, която създаде “мантия-невидимка” на Хари
18:46
3-метров питон удуши стопанина си в банята
17:24
Суеверие или истина: Черните котки и мистерията около тях
15:58
Кейт Мидълтън бременна с четвърто дете?
15:29
Събраните в ранното утро на Еньовден билки са най-лековити
13:23
Крис Хемсуърт, Джеймс Кордън и защо двамата станаха сервитьори
13:15
Меден месец и откъде идва изразът
13:05
Хали Бери, Роналд Юджийн Грифин и кой се опита да превземе дома ?
13:04
Как е „Гоце Делчев“ на старомакедонски език?
12:56
Киану Рийвс, Кристъл Ро и как актьорът се превърна в принц от анимациите на Disney
12:47
Най-безопасните страни в света за 2019 г.
12:41
Филмово разнообразие и премиера в първата седмица на „Великият понеделник“ по KINO NOVA

Най-четени от Любопитно

Избор на редактора