Увеличението на цените на тестените изделия във Варна е в рамките на 10 %. Заводският хляб е скочил на около 1,05 лв., а закуски под левче вече няма, като баничката гони 1,40 лв. Това заяви в интервю за Дарик Иво Бонев, председател на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите в морския град. Той обясни поскъпването с новите цени на пшеницата и на брашното. Тазгодишната реколата от пшеница е с 10 % по-слаба, а освен това като цяло качеството е по-ниско. Спрямо 2017 г. цената за тон се е увеличила от 240 на 360 лева. Най-евтиното брашното пък е поскъпнало от 590 лева на 730 лева за тон.

„От наша гледна точка положението е нормално и не е толкова драматично. Аз лично не съм виждат по-различни цени. Във Варна, а и в България, не знам да има увеличение на този вид хляб с 30 стотинки, каквито информации се тиражират. Ако сегашните цени на брашното се запазят, няма да има ново поскъпване” .

Бонев определи като „несериозни” опитите на земеделския министър Румен Порожанов да убеди големите търговски вериги да продават хляб без печалба, за да не скочи драстично цената му.

„Търговските вериги си имат начините да натискат производителите на хляб и да си пускат промоции . Силно се съмнявам обаче да си намалят печалбите за своя сметка. В условията на пазарна икономика не виждам как държавата би се намесила в подобни търговски отношения”.

Според Бонев половината от хлебопроизводителите работят в сивата икономика. За да излязат „на светло”, той предлага да се намали ДДС-то, като с тази мярка ще бъде постигнат и социален ефект с цената на хляба.

През последните години във Варна откриването на фурни се е превърнало в мода. Реститрираните фирми са близо 100, а обектите им – на 300.

„Тенденцията е българинът да яде все по-малко хляб, но по-качествен и по-скъп”, коментира Иво Бонев. Той съветва родителите на ученици да участват в комисиите, които избират доставчиците на закуски за всяко училище.

„Чувам от родители, че децата им получават некачествени закуски. Жал ми е, че Варна е район с толкова производители, а до нашите деца достигат такива закуски, които те после изхвърлят”. /dariknews.bg