Виното ще е с добро качество въпреки нетипичното лято, смята експерт
България 16.08.2018 19:06
Не особено типично лято имахме, а освен влагата, която винаги пречи на лозята, и градушките повлияха на реколтата от грозде. Това каза Катя Йончева, издател на българския "Каталог за вино" в ефира на Bloomberg TV Bulgaria.
Тя не очаква сериозна промяна в цената на виното от тази реколта, тъй като тя се определя от световния пазар, но прогнозира вината да са с добро качество.
"От седмица започна беритбата на някои бели сортове грозде. Едва през ноември можем да коментираме реколтата. На този етап времето е по-добро, но имаше едно голямо наливане на лозята, които достигат захарност. Не е ясно какъв ще е ароматният профил на гроздето, който е важен за качеството на виното. Голяма част от реколтата още е на полето, не е събрана", посочи експертът.
Тя коментира оплакванията на лозарите в Централна България от времето и от нападението на птици, като изрази мнение, че вероятно това е свързано с климатичните промени, които са променили навиците на птиците, да нападат недобре узряло грозде, което не е в техните навици.
"От 2013 година, която беше една прекрасна година, си говорим за спад в количеството събрано грозде, но мисля, че в същото време качеството се подобрява – лозето е най-важната част, но производството и инвестициите, направени в последните години в технологии и техника, повишават качеството на виното", коментира Катя Йончева.
Всяка година има повишаване на вината с пет звезди, дори миналата година имахме две розета, като не е типично розето да бъде сред изключителните вина, но и това вече се постига, посочи тя. /investor.bg
Тя не очаква сериозна промяна в цената на виното от тази реколта, тъй като тя се определя от световния пазар, но прогнозира вината да са с добро качество.
"От седмица започна беритбата на някои бели сортове грозде. Едва през ноември можем да коментираме реколтата. На този етап времето е по-добро, но имаше едно голямо наливане на лозята, които достигат захарност. Не е ясно какъв ще е ароматният профил на гроздето, който е важен за качеството на виното. Голяма част от реколтата още е на полето, не е събрана", посочи експертът.
Тя коментира оплакванията на лозарите в Централна България от времето и от нападението на птици, като изрази мнение, че вероятно това е свързано с климатичните промени, които са променили навиците на птиците, да нападат недобре узряло грозде, което не е в техните навици.
"От 2013 година, която беше една прекрасна година, си говорим за спад в количеството събрано грозде, но мисля, че в същото време качеството се подобрява – лозето е най-важната част, но производството и инвестициите, направени в последните години в технологии и техника, повишават качеството на виното", коментира Катя Йончева.
Всяка година има повишаване на вината с пет звезди, дори миналата година имахме две розета, като не е типично розето да бъде сред изключителните вина, но и това вече се постига, посочи тя. /investor.bg
CHF
|
1 | 2.10463 |
GBP
|
1 | 2.24498 |
RON
|
10 | 3.83729 |
TRY
|
100 | 3.87564 |
USD
|
1 | 1.66355 |
Последни новини
- 23:21 Хороскоп за четвъртък, 29 януари 2026 г.
- 19:33 Киър Стармър води в Китай делегация от 50 бизнесмени, среща се със Си Цзинпин
- 19:25 Защо над 600 китайски автокъщи затвориха бизнеса си в Русия
- 19:17 Осъдиха бивш френски сенатор, че е упоил депутатка, за да я изнасили
- 19:10 Мелания Тръмп след масовите протести в Минеаполис: Аз съм против насилието, трябва да се обединим
- 19:03 Москва: Двамата руски моряци от танкера "Маринера" са освободени и пътуват към Русия
- 18:55 Сивата икономика на Германия достигна половин трилион евро
- 18:50 Проф. Огнян Герджиков: Казусът с Андрей Гюров е много сериозен