Ще пробвате ли този сладолед

Любопитно 10.08.2018 18:59

В малкото за мащабите на Америка градче Сейнт Джордж работи малка сладкарница, която предлага някои необичайни лакомства. Едно от тях се нарича "Ванилията на моряка" и е сладолед.

Освен необичайния му цвят - абсолютно черен, във вкуса му се усеща също нещо странно - ванилия, но и солен морски вкус. За направата му е използвано мастило от сепия.

Знаем, че пигментът, който служи за защита на този тип морски обитатели, се използва от много години - първоначално като оцветяващ агент, а впоследствие и в кулинарията. Съществуват различни видове паста и други ястия, които използват черната субстанция не само за оцветяване, но и за придаване на почти незабележим загадъчен вкус.

Дейвън Джеймс Робъртс обаче решава да сложи от мастилото и в сладоледа в сладкарницата си The Chocolate Mushroom. Сред останалите му странни приумици са сладолед с репички и такъв с гъби.