Терминът протеин произлиза от гръцки – “протос”, което означава първи, най-важен, фундаментален. Протеините са в основата на нашето съществуване и благодарение на тях ние функционираме правилно. Тяхната роля в храненето ни е да помагат на човешкото тяло да се обновява, расте и развива.

Ето няколко любопитни факта за протеините, които ще ви помогнат да се храните правилно и да живеете по-здравословно.

1. Високите нива на протеин може да увредят черния дроб и бъбреците.

2. Вегетарианците си набавят протеини от бобовите растения, ядките и семената.

3. Протеините спомагат за регенерацията на клетките, което означава, че възрастните хора трябва да приемат повече от младите.

4. Основните групи протеини са растителни и животински.
месо

5. В човешкото тяло има около 100 000 вида протеини.

6. Грешки в протеиновата функция на човешкото тяло, може да доведат до рак и други тежки заболявания.

7. Насекомите са едни от най-добрите източници на протеини.

8. В Индия е най-малка консумацията на месо, за разлика от Люксембург, където един човек изяжда най-много месо, в сравнение с хората от останалия свят.

9. Тиквените семки имат най-високо съдържание на протеини от семената - 33 грама протеин на 100 гр.

10. Рибата тон съдържа най-много протеин, след нея са аншоа и сьомга.

11. Продължителността на живота на повечето протеини е до два дни.

12. Косата ни се състои от протеин, наречен кератин, който е със спираловидна форма.

13. Протеин идва от гръцки и означава първи, най-важен, фундаментален. Терминът е използван за първи път през 1883 г.
протеини

14. 18-20% от тялото ни е протеин. Не може да има живот без протеини.