Защо и как да ядем пуканки правилно
Любопитно 23.04.2018 08:54
Пуканките са една от онези храни, за които много от нас таят съмнения, че прибавят ненужни мазнини към талията и не бива да бъдат консумирани твърде често.
Истината е, че те са една от най-полезните пълнозърнести храни, която има многобройни ползи за тялото, но само ако я консумираме по определен начин.
Тези в киното и в пакетчетата за микровълнова фурна определено не влизат в категорията на здравословни храни.
Пуканките са здравословни
Сами по себе си, пуканките са изключително полезни за здравето и в някои отношения надминават плодовете. Те съдържат по-високи нива на полифенол от повечето плодове и зеленчуци - субстанция, която има свойствата на силен антиоксидант и улеснява храносмилането. Полифенолът е най-силно концентриран в онези малки, дразнещи люспички, които остават между зъбите.
Пуканките са една от храните, които не причиняват дисбаланс в кръвната захар при диабетиците и съдържат повече желязо от спанака.
В същото време, правилно приготвените пуканки, според Reader's Digest, съдържат до 40 пъти по-малко калории от онези, които ще си купим на входа на киното.
Правилният начин
Начинът на приготвяне е определящ дали купата с пуканки в скута ни е здравословна, или вредна. Индустриално приготвените пуканки, както и тези за микровълнова фурна, са напоени с мазнина, като един пакет или средна кофа в киното може да съдържа над 1200 калории.
За да сме сигурни, че консумираме здравословни пуканки, най-добре да ги приготвяме сами у дома, без да ползваме каквато и да е мазнина. Лесно е, но отнема време, ако готвим за няколко души, тъй като е най-добре да се прави на малки порции.
Нужни са тиган или тенджера с похлупак, горещ котлон и търпение. Поставяме неголямо количество царевични зърна в нагорещения тиган, затваряме с капака и леко разклащаме тигана, за да не загарят зърната за дъното му. Пуканките ще са готови само след няколко секунди, след което можем да заредим и следващата порция. /lifestyle.bg
Истината е, че те са една от най-полезните пълнозърнести храни, която има многобройни ползи за тялото, но само ако я консумираме по определен начин.
Тези в киното и в пакетчетата за микровълнова фурна определено не влизат в категорията на здравословни храни.
Пуканките са здравословни
Сами по себе си, пуканките са изключително полезни за здравето и в някои отношения надминават плодовете. Те съдържат по-високи нива на полифенол от повечето плодове и зеленчуци - субстанция, която има свойствата на силен антиоксидант и улеснява храносмилането. Полифенолът е най-силно концентриран в онези малки, дразнещи люспички, които остават между зъбите.
Пуканките са една от храните, които не причиняват дисбаланс в кръвната захар при диабетиците и съдържат повече желязо от спанака.
В същото време, правилно приготвените пуканки, според Reader's Digest, съдържат до 40 пъти по-малко калории от онези, които ще си купим на входа на киното.
Правилният начин
Начинът на приготвяне е определящ дали купата с пуканки в скута ни е здравословна, или вредна. Индустриално приготвените пуканки, както и тези за микровълнова фурна, са напоени с мазнина, като един пакет или средна кофа в киното може да съдържа над 1200 калории.
За да сме сигурни, че консумираме здравословни пуканки, най-добре да ги приготвяме сами у дома, без да ползваме каквато и да е мазнина. Лесно е, но отнема време, ако готвим за няколко души, тъй като е най-добре да се прави на малки порции.
Нужни са тиган или тенджера с похлупак, горещ котлон и търпение. Поставяме неголямо количество царевични зърна в нагорещения тиган, затваряме с капака и леко разклащаме тигана, за да не загарят зърната за дъното му. Пуканките ще са готови само след няколко секунди, след което можем да заредим и следващата порция. /lifestyle.bg
CHF | 1 | 2.00105 |
GBP | 1 | 2.27568 |
RON | 10 | 3.93076 |
TRY | 100 | 5.62834 |
USD | 1 | 1.83027 |
Последни новини
- 21:11 Хороскоп за петък, 26 април 2024 г.
- 19:32 Арестуваха 15 българи за производство на нелегални цигари в Испания
- 19:15 Малките земеделски стопани получават близо 10 млн. лв. за Кампания 2023
- 19:05 ОУ „Христо Ботев“ във Варна организира Ден на отворените врати
- 18:46 Били Айлиш разказа за своята бисексуалност и разкри: Винаги съм искала да напъхам лицето си във...
- 18:33 Първият в света редактор на човешка ДНК с изкуствен интелект е факт
- 18:21 Чанинг Тейтъм в ролята на зъл милиардер
- 18:09 Сделките с недвижими имоти в Европа се сринаха до най-ниските нива от 13 години