Ориз с чушки, лук и моркови

Любопитно 03.02.2018 12:57

Необходими Съставки

ориз - 1 ч.ч.
чушки - 3 бр. зелени
моркови - 1 бр.
лук - 2 глави кромид
чесън - 4 скилидки
лютеница - 4 с.л. или доматено пюре
подправки - сол, черен пипер, босилек, риган, червен пипер
олио - 20 мл

* мерки и количества

Начин на приготвяне:

Почистете чушките от семките и ги нарежете на ивици.

Чесъна обелете, като поставите всяка скилидка на дъска и с помощта на нож я намачкате леко- така люспата пада за секунди. Нарежете ги на шайби.

Лукът обелете и нарежете на полумесеци. В дълбока тенджера загрейте мазнината и задушете лукът и чесъна до омекване.

След което прибавете морковите, предварително нарязани на по-едри кубчета и гответе до омекването им. Накрая добавете чушките и гответе още около 5 минути.

След като всички зеленчуци са омекнали добавете ориза, леко го запържете, добавете лютеницата или пюрето, долейте с вода и оставете да къкри, докато оризът не поема течността./gotvach.bg