Знаете ли, че липсата на желязо в организма е най-често срещаният хранителен дефицит?

От него страдат много повече жени, отколкото мъже. А когато недостигът на желязо в тялото е толкова голям, че то не може да произвежда нужното количество хемоглобин, тогава вече си говорим за анемия.

В случай, че сте получили такава диагноза от лекаря си, категорично не бива да я пренебрегвате. Хемоглобинът е най-важният компонент на червените кръвни телца и изпълнява ролята на система за пренос на кислород в тялото ни. Когато в организма няма достатъчно желязо, за да бъде произведен хемоглобина, броят на червените кръвни телца намалява и до клетките ни не достига достатъчно кислород.

Някои от признаците на анемия, като например отпадналост, непрекъснат глад, бледа кожа, сърцебиене и затруднено дишане, са очаквани. Други никога не бихте свързали с липсата на желязо, но всъщност са ясен знак, че организмът ви страда от нея. Ето за какво да внимавате:

Скованост в краката
Ако понякога ви се случва да сте седнали, но същевременно да изпитвате нужда да движите краката си, това може да е знак за липса на желязо. Същото важи за всякакъв тип парене, бодежи, скованост и чувството, сякаш са ви полазили насекоми.

Удебелен език
Този симптом е трудно забележим и се изразява с подуване или прекалена чувствителност в езика. Понякога езикът може да се подуе до такава степен, че набраздената му повърхност да стане гладка. Появяват се и проблеми с говора и храненето.

Макар този проблем често да се свързва с влиянието на околната среда (вятър, студ, слънце и т.н.), понякога причината е по-сериозна. Особено ако устните ви се напукват често във външните ъгли. Едно проучване показва, че 35% от хората с такъв проблем страдат и от анемия.

Изкривени нокти
Ако формата на ноктите ви наподобява лъжица, но във външните ъгли тя се изкривява нагоре, то е много вероятно да страдате от липса на желязо.

Дефицитът на желязо в организма може да се дължи на много и различни причини.

Най-честата е неправилно хранене или диета, която не ви позволява да приемате достатъчно богати на веществото храни. Неслучайно от него често страдат вегетарианците, тъй като най-много желязо се съдържа в месото. Друга причина е невъзможността на тялото да го абсорбира от храната, особено при затлъстяване и някои болести (улцерозен колит, болест на Крон).

По време на бременност
Желязото играе огромна роля за правилното развитие на зародиша и в подготовката на тялото на жената за раждането. Ето защо бременните приемат фолиева киселина още от ранен етап на бременността.

Кои храни съдържат най-много желязо?
Желязото, съдържащо се в храни от животински произход, се усвоява между 15-40%, за разлика от това в растенията, от което тялото ни усвоява само 5%.
Най-много желязо се съдържа в червеното месо, черния дроб, пилешкото, яйцата, някои морски дарове като миди, сепия, октопод, рибата тон и сьомгата.

В храните от растителен произход желязо откриваме в лещата, нахута, артишока, чушките, сусама, спанака, овесените ядки и ядките като кашу, фъстъци, бадеми и орехи. /missbloom.bg