Подхранването на пчелите през есента има няколко цели:

да стимулира есенното развитие на пчелите;

попълване на хранителнитете запаси, ако пчелите по някаква причина не са могли да си ги осигурят за зимата в достатъчно количество;

компенсиране на взетия след основния медосбор мед;

да се даде качествен мед (сироп) в замяна на мановия мед, както и на такъв, който бързо кристализира;

при необходимост да се дадат заедно с подхранването лекарствени и профилактични препарати.

Основната цел на есенното подхранване, разбира се, е подсигуряването на пчелните семейства с достатъчно количество, храна, необходима за успешното презимуване.

То започва непосредствено след главната паша, след като се направи оценка на зимните хранителни запаси и на притока на нектар в района.

Опитни пчелари съветват при достатъчни по количество и качество хранителни запаси, но при липса на медоноси, да се извърши само подбудително подхранване (с по-рядък захарен сироп 1:2-3 - захар:вода)

Ако обаче запасите не са в достатъчно количество или се състоят от некачествен за целите на зимуването мед (манов, гроздов, захаросан), се извършва подхранване за набавяне на хранителните запаси (2:1 захар:вода).