Морето завря от риба

България 21.08.2014 21:05

Две седмици преди края на август циганка - дребен паламуд, изненада и зарадва рибарите по добруджанското Черноморие.

В мрежите вече има и лефер, което е необичайно за това време на годината, разказа Виктор Лучиянов, познат в средите на морските вълци с прозвището си Професора.

Обикновено леферът се появява в морето в ранна есен, даже и в най-хубавата година досега - 2012-а, излезе в началото на септември, разказа още Професора.

Според него и колегите му рибари есента ще е богата на улов, пише "Стандарт". В района на нос Калиакра вече било пълно със сафрид, който през есента е доста по-голям от пролетта и много по-вкусен, казват рибари. Една от причините за ранното появяване на дребния паламуд е дъждовното лято, споделят морските вълци. По думите им именно то е позволило хайверът да остане тук и да порасте.

Не на последно място роля е изиграл и топлият август, когато водата стигна до 27 градуса. През юни и юли водата беше 20-22 градуса и хайверът се хвана, а през август рибките се развиха при по-високата температура, обясняват рибарите.

Първите количества от уловите на морските вълци не стигат до прекупвачите, защото рибарите директно продават улова на работещите с пълна сила крайбрежни ресторанти. Килограм сафрид от въдичарите е 7-8 лева, а дребният паламуд върви по 10-12 лв.

Вкусният лефер рибарите търгуват за 30 лв. за килограм. В рибните магазини матрапазите предлагат гръцки сафрид, който е доста по-едър от черноморския, но му отстъпва по вкусови качества, на цена от 5 лв. за килограм. /БЛИЦ
CHF CHF 1 1.99351
GBP GBP 1 2.28037
RON RON 10 3.93361
TRY TRY 100 5.60402
USD USD 1 1.80827