Джобен анализатор определя качеството на месото
Наука 22.07.2013 15:20
Канадски учени от Университета в Алберта разработиха анализатор на качеството на месото, който може да се пъхне в джоба. Той може за отрицателно време да определи наличието в месото на вредната бактерия E.coli, съобщава The Gazette.
Според специалисти при производството на подобни технологии в промишлени мащаби броят на отравянията може да бъде сведен до минимум. Само след час апаратът показва резултатите. Сега на всички подобни апарати за оценка на качеството на месото им трябват часове за получаване на резултата и изследването може да се прави само в лабораторни условия. Учените се опитват да създадат версия на теста, която може да се прилага във фабрични условия.
Принципът на работа на новия апарат е доста прост. За откриване на опасните бактерии са необходими копия на гени от взети образци от месото и колкото повече копия, толкова повече е клетъчният материал, като по този начин се получава своеобразен молекулярен копирен апарат, който може да открие следи от бактерии.
Новият апарат е по-малък от кибритена кутийка. С него се работи лесно, така че на практика всеки човек ще може да провери с него качеството на месото. /24chasa.bg
Според специалисти при производството на подобни технологии в промишлени мащаби броят на отравянията може да бъде сведен до минимум. Само след час апаратът показва резултатите. Сега на всички подобни апарати за оценка на качеството на месото им трябват часове за получаване на резултата и изследването може да се прави само в лабораторни условия. Учените се опитват да създадат версия на теста, която може да се прилага във фабрични условия.
Принципът на работа на новия апарат е доста прост. За откриване на опасните бактерии са необходими копия на гени от взети образци от месото и колкото повече копия, толкова повече е клетъчният материал, като по този начин се получава своеобразен молекулярен копирен апарат, който може да открие следи от бактерии.
Новият апарат е по-малък от кибритена кутийка. С него се работи лесно, така че на практика всеки човек ще може да провери с него качеството на месото. /24chasa.bg
CHF | 1 | 1.99351 |
GBP | 1 | 2.28037 |
RON | 10 | 3.93361 |
TRY | 100 | 5.60402 |
USD | 1 | 1.80827 |
Последни новини
- 17:04 Радев проведе срещи с първите трима потенциални кандидати за служебен премиер
- 17:01 Глобалното затопляне обърква изчисляването на универсалното време
- 16:54 17 години затвор за фермер, пребил до смърт овчар в с. Горни чифлик
- 16:50 Приеха рекордния бюджет за София от над 2.5 млрд. лева
- 16:42 Ева Мендес разкри защо остави актьорството след като стана майка
- 16:31 Австрийските авиолинии стачкуват 36 часа
- 16:22 Георги Марков: Защо Конституционният съд продължава да гледа сеир и да мълчи?
- 16:15 Тежка авария остави за пореден път Шумен без вода (ВИДЕО)